Teknik dan Cara Budidaya Jamur Tiram Omah Jamur SDN Benowo 1 Surabaya

SDN Benowo I Surabaya berada di kecamatan Pakal yang terletak di wilayah paling barat kota Surabaya dan berbatasan dengan Kabupaten Gresik tepatnya di Jalan Raya Benowo no 71 kelurahan Benowo kecamatan Pakal yang berbatasan sebelah timur Benowo Gg. 1, sebelah barat Jl. Jurang Kuping sebelah utara Jl. Raya Benowo sebelah selatan Benowo Gg. 2. SDN Benowo I Surabaya memiliki beberapa potensi akademik dan non akademik yang dapat dikembangkan karena pembauran dua kultur daerah. Salah satunya di bidang potensi keunggulan lokal, di mana keunggulan lokal tersebut diangkat dari hasil budidaya jamur tiram di kebun sekolah. 

Buku ini mengabadikan usaha budidaya jamur tiram di Omah Jamur SDN Benowo 1 Surabaya, mengenai teknik dan cara serta pengolahan hasil budidaya. Selain itu buku ini juga dilengkapi dengan 20 resep aneka olahan jamur tiram yang diharapkan dapat menginspirasi pembaca supaya lebih bervariasi dalam mengolah jamur tiram.